夏バテ防止!豊富な栄養が詰まった夏野菜を紹介

こんにちは!ストレッチヒーロー出雲店です!

 

トマト・きゅうり・ナスなど、強い太陽の光を浴びて育つ夏野菜はみずみずしく栄養がたっぷり詰まっています。

今回は夏バテ対策にも有効な夏野菜を紹介します。

 

 

・トマト

抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンCが豊富で、がんや動脈硬化の予防に効果的。

ビタミンE(オリーブオイルなど)と一緒に取ることで栄養の吸収率が上がる。

 

 

・きゅうり

夏に不足しがちな水分を補給する。

ナトリウムを排出させる働きのあるカリウムを多く含み、むくみや高血圧の予防に期待ができる。

 

 

・ピーマン

トマトの4倍のビタミンCを含み、シミ・そばかすを防ぐ働きがある。

血液をサラサラにする効果もあるので血栓などを防ぐ。

 

 

・ナス

体を冷やす作用がある。

生活習慣病の予防に効果的。

 

 

・かぼちゃ

β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用にある栄養素で豊富。

β-カロテンは体内でビタミンAになり肌や粘膜を丈夫にする。

 

 

・トウモロコシ

タンパク質、糖質、ビタミンE、ビタミンB₁、ビタミンB₂、カリウム、鉄や食物繊維も豊富。

 


今回は主な夏野菜を紹介しました。どれも栄養価が高く夏バテの予防には必要な食材です。

梅雨時期の晴れ間や梅雨明けは体調を崩しやすい時期なので、今の時期から対策に取り組みましょう。

 

 

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